🗓 最終更新日：2026年1月17日
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一夜明けた朝、館内には静かな空気が流れ、 温泉旅館らしい穏やかな一日の始まりを迎えます。 「和心の宿 大森」の朝食は、 そんな朝の時間にそっと寄り添うような、 やさしく整えられた和朝食です。
朝食には手書きのプリントでお品書きが添えられています。 その日の献立や食材への想いがやさしい言葉で丁寧に綴られていて、朝のおもてなしが伝わってきます。
木の温もりを感じるお膳に、 小鉢や籠盛りがバランスよく並びます。 見た目は控えめながら、 一品一品に料理人の心配りが感じられる構成です。
副菜には、季節の野菜を中心にした和え物や煮物、 さっぱりとした箸休めが並びます。 味付けは全体的に穏やかで、 朝の体に無理なく馴染みます。
蒸し野菜を中心とした温かい料理には、 キャベツや白菜、きのこ類などが盛り込まれ、 素材の甘みを生かした仕上がりです。 卵料理や小さな主菜も添えられ、 朝食としてちょうどよい満足感があります。
朝食会場は大広間ながら、 テーブルとテーブルの間に間仕切りが設けられており、 両隣の席が気になりにくい配置になっています。
開放感のある空間でありながら、 半個室のような落ち着きを感じられるため、 一人旅でも周囲を気にせず、 朝食の時間をゆっくりと堪能することができます。
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